Loading

Πολιτισμός κατανάλωσης καφέ στην Ελλάδα

Ο καφές είναι το αγαπημένο ποτό των Ελλήνων. Αντικαθιστά συχνά το πρωινό, αλλά είναι επίσης μεθυσμένο για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Εν ολίγοις, δεν υπάρχει κακός χρόνος να το πιείτε. Οι Έλληνες θέλουν να συναντούν καφέ, αλλά και να τον συνδυάζουν με ένα τσιγάρο. Οι κοινές λέξεις είναι “Pame gia kafe;”.

Ο καφές διατίθεται σε διάφορα είδη γλυκών, τα οποία αναφέρονται ως:

⦁ σκέτος – χωρίς ζάχαρη

⦁ με ολίγη – μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη

⦁ μέτριος – με ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη

⦁ γλυκός –  δύο κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη

Ο καφές μπορεί να είναι με γάλα “me gala” ή χωρίς “horis gala”.

Πώς να προετοιμαστείτε

  Παραδοσιακά, αυτό το ποτό γίνεται σε ένα χωνευτήριο, που ονομάζεται briki, θερμαίνεται στην άμμο, αλλά αυτό δεν ασκείται πλέον για χρονοβόρους λόγους.

Σήμερα παρασκευάζεται ως εξής:

1. Βάζουμε το briki σε ένα καυτό καυστήρα και ανακατεύουμε το νερό, τον καφέ και τη ζάχαρη σε το.

2. Μαγειρεύουμε αργά σε χαμηλή φωτιά, αλλά δεν το ανακατεύουμε πια. Ο καλοπαραμένος καφές θα έχει αφρό στην κορυφή.

3. Ρίχνουμε τον καφέ σε ένα φλυτζάνι. Το σερβίρουμε με ένα ποτήρι νερό και κάτι γλυκό.

Leave a Reply